เรามาผสมแป้งรอเลยค่ะ ก็มีแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า เกลืป่นเล็กน้อยและน้ำเปล่าแช่เย็นจัด 6. นำหมูลงชุบแล้วทอด ที่ไฟกลาง ไม่ต้องชุบแป้งให้หนานะคะ พอเคลือบ ๆ พอ เสร็จแล้วเมนูกระเพราหมูทอดกรอบ เราจะ ทานเล่น ทานเป็นกับข้าว หรือจะเป็นกับแกล้ม ก็อร่อยสุด ๆ ไปเลย ที่มา: สมาชิกหมายเลข 2103716. Advertisement คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...! ?
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
อ่าน 3.
83, 391 ครั้ง 8 ต. ค.
เมนูผัดกะเพราเป็นเมนูยอดฮิตกันทั้วบ้านทั่วเมือง เป็นอาหารที่ทำง่ายทานง่ายรสชาติอร่อยจัดจ้าน แต่ก็เชื่อว่าเมนูนี้อาจจะทำให้บางคนรู้สึกจำเจเกินไป ทำให้อาจจะต้องมีการประยุกต์พลิกแพลงให้เมนูนี้ดูแปลกใหม่และน่าทานมากยิ่งขึ้นไปอีก วันนี้ กินในบ้าน จึงจะมาชวนทำ "กระเพราหมูทอดกรอบ" เมนูที่เพิ่มความน่าทานให้กะเพราด้วยเนื้อชื้นโต ๆ ที่นำไปทอดจนกรอบ ทั้งยังคงมีรสชาติที่อร่อยจัดจ้านเหมือนเดิม สาธิตวิธีทำโดยคุณ สมาชิกหมายเลข 2103716 มาชมขั้นตอนการทำกันได้เลยครับ. ส่วนผสม 1. สันคอหมู ครึ่งกิโล 2. เบคกิ้งโซดาสำหรับทำอาหาร ครึ่งช้อนชา 3. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 7. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ 8. แป้งข้าวเจ้า ครึ่งช้อนโต๊ะ 9. กระเทียมสับ 10. ใบกระเพราสับ 11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 12. เกลือ พริกไทย วิธีทำ 1. นำสันคอหมูมาหั่นเป็นเส้น ๆ 2. จากนั้นผสม เบคกิ้งโซดา ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ตามด้วย กระเทียมสับ ใบกระเพราสับ ถ้าชอบเผ็ดสามารถใส่พริกแห้งลงไปด้วยได้เลย 4. พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง จากนั้นนำเข้าตู้เย็นอีก 1 คืน ค่อยนำออกมาทอดนะคะ ถ้าใครจะทอดเลยก็ได้ค่ะ แต่ถ้าเราพักไว้นานหน่อยก็จะนุ่มมากขึ้น 5.