สูตร ผัดเปรี้ยวหวาน หมู ผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารที่เด็ก ผู้ใหญ่ทานได้ ใครไม่กินเผ็ดก็กินได้ ผัดเปรี้ยวหวานเป็นอาหารที่รวมผักมากมาย คนไทยนิยมกินกัน มาดูสูตรผัดเปรี้ยวหวานและวิธีทำกัน เพื่อทำข้าวแกงขาย หน้าตา ผัดเปรี้ยวหวาน หมู ส่วนผสม 1) สับปะรดสุกห่าม 1 ลูก 2) ต้นหอม 5 ต้น 3) น้ำตาลทราย 2 ช้อนแกง 4) เกลือ 1 ช้อนแกง 5) พริกหยวกหลากสี 6 ลูก 6) เนื้อหมู 1 กก.
อ่าน 2.
ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดนะคะ (แต่พิมไม่ชอบจ้า)
อ่าน 282.
Print หมูสันในเนื้อนุ่ม หั่นเป็นเต๋า นำไปหมักแล้วทอดให้ผิวด้านนอกกรอบ เคล้ามาในซอสเปรี้ยวหวานสไตล์จีน พร้อมด้วยผักหลากสีและวุ้นมะพร้าว ที่มา พลพรรคนักปรุงพลัส 4 ตุลาคม 2563 สูตรโดย: พล ตัณฑเสถียร ส่วนประกอบ หมูสันใน 300 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว 1 ฟอง แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด น้ำมันรำข้าว 1 ½ ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ 100 กรัม พริกหวานแดง 50 กรัม พริกหวานเขียว 50 กรัม สับปะรด 70 กรัม วุ้นมะพร้าว 70 กรัม ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม ซอสบ๊วยเจีย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา วิธีทำ 1. หั่นหมูเป็นชิ้นเต๋า ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วๆ นำไปเคล้ากับซีอิ๊วขาว ไข่ขาว และแป้งข้าวโพด หมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 2. ตั้งน้ำมันสำหรับทอด นำหมูที่หมักไว้ไปเคล้าในแป้งสาลี เคาะแป้งส่วนเกินออก นำลงทอดที่ 180 องศาเซลเซียส พอสุกตักออกมาพัก 3. ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสบ๊วยเจีย น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ ให้เข้ากันดี 4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่หอม และพริกหวานทั้งสองสี ลงไปผัดเล็กน้อย ใส่สับปะรด และวุ้นมะพร้าวลงไป เคล้าเล็กน้อย ตามด้วยส่วนผสมซอส ผัดให้ข้น ใส่หมูที่พักไว้ลงไป เคล้าให้เคลือบดี ตักใส่จานเสิร์ฟ Succulent and crispy pork toss in the mouthwatering sweet and sour sauce with various vegetables and springy coconut gel.